Содержание сырых волокон в субстракте
По содержанию сырых волокон (клетчатки), вследствие рациона их больше всего содержится в навозе скота. Сырые волокна можно хорошо разложить лишь после длительного брожения. Менее значительными является различие в содержании сырого протеина и NFE (NFE = азотонесодержащие экстракты = такие углеводы как крахмал и сахар). Оба эти вида веществ хорошо разлагаются микроорганизмами.
Как уже упоминалось в, сырой протеин отвечает за содержание сероводорода в биогазе. Высокое содержание сырого протеина часто связано со слишком богатой на белок пищей. Азот хотя метановым бактериям и не нужен для производства газа, но нужен для образования их собственной клеточной субстанции (белка).